Ambulante Alimentari

E' un'attività di commercio al dettaglio di prodotti alimentari svolta su aree pubbliche, come piazze e strade, senza un posteggio fisso, ma spostandosi di frequente con un mezzo mobile come un autonegozio, rispettando precisi limiti di sosta e le norme igienico-sanitarie.

Per avviare questa attività è necessario:

• ottenere la licenza dal Comune, con presentare la SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività);
• ottenere l'autorizzazione sanitaria dall'ASL;
• iscriversi alla Camera di Commercio;
• avere i requisiti professionali per la vendita di alimenti, tra cui un corso di formazione sulla sicurezza alimentare (HACCP). 

L'attività di commercio presuppone l'iscrizione INPS alla gestione IVS commercianti e l'apertura della partita IVA.