Prodotti agroalimentari in fattura il codice Cun

[Interessante]

  Recensione di Roberto Castegnaro     Pubblicata il 20/03/2026

Autore: Testo di Legge Circ. Risoluzione Fonte: Agenzia Entrate del 20/03/2026

Classificazione:
Area Tributi
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Imposte Indirette
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IVA

  • La disciplina IVA è regolamentata dal DPR. n. 633/72.

    Precisamente il 26 ottobre 1972, è stato approvato il decreto del presidente della Repubblica n. 633 (pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 292 dell’11 novembre 1972), che ha istituito e disciplinato, dal primo gennaio 1973, l'imposta sul valore aggiunto.

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Agricoltura e IVA

  • Le imprese agricole sono inquadrate ai fini dell’Iva nel regime speciale di cui all’articolo 34 del Dpr 633/1972, il quale prevede che la detrazione non corrisponde all’imposta assolta sugli acquisti, ma a quella determinata applicando all’ammontare delle cessioni imponibili le percentuali di compensazione. Resta ovviamente possibile l’esercizio dell’opzione per il regime ordinario, scelta che si rende opportuna quando l’Iva assolta sugli acquisti supera quella detraibile forfetariamente.

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Area Tributi
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Imposte Indirette
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IVA

  • La disciplina IVA è regolamentata dal DPR. n. 633/72.

    Precisamente il 26 ottobre 1972, è stato approvato il decreto del presidente della Repubblica n. 633 (pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 292 dell’11 novembre 1972), che ha istituito e disciplinato, dal primo gennaio 1973, l'imposta sul valore aggiunto.

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Fatturazione

  • Le disposizioni sulla fattura sono dettate in queste disposizioni del DPR. 633/72:

    • art. 21 contenuto della fattura;
    • art. 21-bis fattura semplificata.

    Per la generalità dei contribuenti l’obbligo di fatturazione elettronica decorre dal 1.1.2019.

    L’obbligo di Fattura elettronica era già stato introdotto nel 2014 per le forniture verso la pubblica amministrazione, che continua secondo le indicazioni contenute nel DM. n. 55 del 3 aprile 2015.

    Con la Legge di Bilancio 2018, l’obbligo è stato generalizzato:

    • sia per le operazioni B2B, cioè Business to Business, fra imprese;
    • che per le operazioni B2C, cioè Business to Consumer quindi da soggetto Iva verso un consumatore finale.

    I soggetti in regime forfettario erano esonerati dall’obbligo di fatturazione elettronica, dal 2024 tutti i soggetti in regime forfettario sono obbligati alla FE.

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Per i prodotti monitorati dalle Commissioni uniche nazionali (Cun), le fatture elettroniche dovranno riportare un codice identificativo

Con il provvedimento del 18 marzo 2026, si stabilisce che, per i prodotti monitorati dalle Commissioni uniche nazionali (Cun), le fatture elettroniche dovranno riportare un codice identificativo specifico all’interno del tracciato xml.

Il provvedimento, in particolare, prevede che: il codice va inserito nel blocco “Altri Dati Gestionali” del documento elettronico, con la dicitura “CUN” nel campo dedicato al tipo di dato e con il codice prodotto, tratto dall’elenco ufficiale del ministero dell’Agricoltura della Sovranità alimentare e delle Foreste, nel campo del riferimento testuale.

Il provvedimento prevede inoltre che i dati relativi a queste fatture – codice prodotto, unità di misura, quantità e prezzo totale – vengano trasmessi settimanalmente e in forma anonima alle segreterie delle Commissioni tramite BMTI ScpA, utilizzando la Piattaforma digitale nazionale dati.

L’obbligo nasce dal comma 7‑bis dell’articolo 3 del decreto‑legge n. 63/2024, inserito dalla legge n. 182/2025 con l’obiettivo di rafforzare la trasparenza dei prezzi delle principali filiere agricole e agroalimentari. Le Commissioni uniche nazionali (articolo 6-bis, Dl n. 51/2015), istituite per determinare quotazioni utilizzate come riferimento nei contratti di compravendita, potranno ora contare su un flusso stabile e certificato di dati provenienti direttamente dalle transazioni commerciali effettive.

Il provvedimento odierno completa il quadro attuativo, definendo con precisione quali elementi della fattura devono identificare un prodotto Cun e come devono essere valorizzati i campi del tracciato xml. La scelta di utilizzare esclusivamente la fattura ordinaria in formato xml aggiornato nel 2022 e nel 2024 garantisce uniformità nelle trasmissioni e facilita l’automazione dei controlli.

L’inserimento del codice “CUN” e del relativo codice prodotto consente di individuare senza ambiguità le operazioni che rientrano nel monitoraggio. Questo dato, insieme all’unità di misura, alle quantità e al prezzo totale, viene poi aggregato da BMTI ScpA e trasmesso alle segreterie tecniche delle Commissioni uniche nazionali.

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